4个制汤小窍门
BY：Ada 2024-07-18 05:29:49 179 ℃
在日常生活中做汤的过程中常常会遇见各种意想不到的状况，让口感大打折扣，如何让汤品更鲜美？下面就网罗了各类补救办法，做成美味的汤品不再难！
1、汤汁如何变浓
在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感；其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会，汤就变浓了。
2、汤太油腻怎么办
一些含脂肪多的原料煮出的汤特别的油腻，这时可以用两种方法解决。一种是使市面上买的滤油壶，将汤中过多的油分滤去。另一种则是将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，紫菜可以吸取过多的油腻。
3、放多了盐怎么办
可用小布袋，内装一把面粉或者大米，放在汤中一起煮，咸味很快就会被吸收，汤即可变淡。也可以将洗净去皮的生土豆放入汤内煮5分钟，亦可使汤味变淡。
4、巧煮如何去渣去沫
肉汤中的泡沫含有不少动物体内代谢废物，大多对人体的健康不利，煮肉时可以在锅中放几块切开小细口的海带，能够吸附大部分浮沫，吸附了浮沫的海带就不要再吃了。
4个制汤小窍门
下面就网罗了各类补救办法，做成美味的汤品不再难！一种是使市面上买的滤油壶，将汤中过多的油分滤去。也可以将洗净去皮的生土豆放入汤内煮5分钟，亦可使汤味变淡。
银耳汤怎么熬才粘稠 煮银耳这4个小窍门必知
银耳汤怎么熬才粘稠：提前浸泡银耳汤要煮得粘稠，一定要注意把银耳提前浸泡。银耳汤怎么熬才粘稠：煮的时间银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。电炖锅或电砂锅炖银耳汤：炖煮4—5个小时。炖锅炖银耳汤：先大火烧开，再小火炖煮1—2小时。银耳汤怎么熬才粘稠：先隔水蒸还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。
煲汤小窍门：四个小方法煲出好汤
用众多食材熬出的一好汤，汇聚了食材的滋补养分，想要熬出一锅好汤，必定要花费几个小时候的时间，对于忙碌的上班族来说，实在很费时，那没有什么小技巧可以快速的熬出一锅美味又养生的汤呢?下面，小编教给大家四个简单的小方法，让你煮出一锅好汤的同时，还
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