柿子椒(
甜椒)是一种外形漂亮,营养丰富的绿色食物。它富含
维生素C,其含量是其它
辣椒种类的2倍,经常食用,可以增强人体
抵抗力。
柿子椒的表皮通常比较厚,所以在煎或烤的时候,容易让表皮变焦状。新鲜的
柿子椒,表面光滑,结构厚实紧密,在食品
塑料袋中常温下可保存一周的时间。下面介绍两种
柿子椒的西式食法,让你食欲大开。
柿子椒
沙拉将柿子椒切成条状,炭烤到九成熟;如果没有炭烤条件,也可以将柿子椒用
水煮熟,至表皮起泡、裂开,将熟了的柿子椒放在碗中或盘子里,冷却10分钟,剥去外皮,切丁,将切好的
西红柿丁和切碎的
芹菜与之混合,放少许蒜末、
葱花和香料末,再加入一匙
柠檬汁,也可以
橙汁代替,放两匙
盐、4匙
橄榄油、几匙
紫苏叶拌匀,这道菜很下饭。
紫苏凉拌柿子椒
仍然是炭烤熟、或煮熟柿子椒,切条状加入
橄榄油、少许盐和大量的
紫苏末,拌匀。做法再简单不过,且味道也很不错。
柿子椒的功效与作用_柿子椒的搭配禁忌
柿子椒的功效与作用寒滞腹痛、呕吐、泻痢、脾胃虚寒、帮助消化、防止便秘冻疮、伤风感冒、解热、镇痛降脂减肥坏血病、牙龈出血、贫血、血管脆弱柿子椒的搭配禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食
柿子椒的营养价值 这样吃柿子椒好
说到柿子椒,这是我们大家在生活中都不会陌生的了吧,这是非常优质的一种食物了,再说生活中我们经常的吃柿子椒,能够起到的好处是非常大的了,特别是可以帮助我们补充大量的营养元素了,那么对于柿子椒来说,应该怎么吃比较好呢,一起看看柿子椒的情况吧。柿子椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,防止便秘。
如何挑选柿子椒 教你搭配吃柿子椒
挑选有弹性的柿子椒,因为有弹性的更加新鲜。想要更好的吃柿子椒,除了要学会重视柿子椒的挑选方法之外,我们还应该对柿子椒的搭配吃法也有所重视才行,柿子椒和鲳鱼搭配,有助于促进维生素C的吸收。柿子椒和猪肝搭配,有助于补血、养肝名目。柿子椒和苦瓜搭配,有助于抗氧化,缓解皮肤衰老。柿子椒和紫甘蓝搭配,有助于促进肠胃蠕动,防止便秘。
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