学习简单腌咸鸭蛋的方法
BY：Shanon 2024-07-20 00:24:42 576 ℃
每年这个时候我最喜欢吃家里的腌咸鸭蛋了，可是渐渐的长大，不能老待家里了，也没有机会吃父母做的饭菜，别说昨晚我就做梦自己在腌鸭蛋了。你是不是和我一样那么爱吃呢?那我们就一起学习一下吧!
腌咸鸭蛋方法
首先，将买回的鸭蛋放入盆中，加入温水，用刷子把鸭蛋身上的脏东西刷洗干净，然后用清水反复冲洗干净，放在盆中，拿在通风或太阳光能照射下，把鸭蛋身上的水晒干或吹干。
其次，将其中一只碗中放入盐，另一只碗中放入白酒，白酒的度数越高越好，要纯粮酿造的酒。将晒干或吹干的鸭蛋放入装白酒的碗中，鸭蛋转一下沾满酒后，再放入装盐的碗中转鸭蛋，直到鸭蛋均匀地沾满了盐后，装入保鲜袋中，以此类推，然后把装入鸭蛋的保鲜袋挤出空气，扎紧后再装入第二个保鲜袋中扎紧口，最好再放入方便袋中扎紧口，放入冰箱的冷藏室。我一共用了三层保鲜袋哦!
如果想吃口味淡一点的，二十天就可以了;想吃咸一点的，等时间长一点就可以了，时间大约在30天左右。但从健康的角度来讲，还是淡一点好，因为饮食过咸对我们的身体实在是没有什么好处。
咸鸭蛋比鸭蛋好 不宜吃咸鸭蛋的人
作为一种腌制食物，咸鸭蛋其色、香、味均极诱人，无论是佐餐，还是下酒，都是很美味的，尤其是流油的鸭蛋黄，让人看着都流口水。咸鸭蛋的常见是吃法是搭配绿豆粥一起作为早餐。那么咸鸭蛋有什么营养，吃咸鸭蛋好不好呢？吃咸鸭蛋要注意什么？下面和小编一起了
咸鸭蛋的选购_咸鸭蛋的存储
咸鸭蛋的选购品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层，越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗，有白色或黑色斑点，易碰碎，保质期较短。剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。咸鸭蛋的存储咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在
海鸭蛋和咸鸭蛋的区别 海鸭蛋价格高于普通鸭蛋
什么是海鸭蛋鸭群在海边放牧，觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋称之为海鸭蛋。海鸭蛋营养价值、生物价值和蛋黄色素价值都很高，被人们誉为“蛋中极品”。海鸭蛋和咸鸭蛋的区别海鸭蛋和咸鸭蛋共同点是都是鸭蛋。因此，海鸭蛋价格也高于普通鸭蛋。海鸭蛋价格高于普通鸭蛋1、海鸭蛋养殖风险大，放养过程中鸭只损失率非常高。
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