豆瓣绿常见品种

BY：大叔18岁 2024-07-17 06:59:34 1463 ℃

豆瓣绿是椒草科草本植物，也叫圆叶椒草，常见的品种有无茎豆瓣绿、金光豆瓣绿、卵叶豆瓣绿、斑叶豆瓣绿、皱叶豆瓣绿、曼蔓生豆瓣绿。看一下它们的具体介绍吧！

无茎豆瓣绿

也就是我们常说的西瓜皮椒草，株高在20~25厘米之间，没有明显的茎，叶柄较长，为暗红色。叶片呈倒卵形或卵形，长度在7~ 12厘米之间。

株高25~40厘米，属于中高型品种。茎细，叶小呈披针形，表面为绿褐色，带有金属般的光泽。叶面有白色条纹。叶脉为红色，叶柄较短。

株高30厘米，茎有皱，茎基部横卧，叶坚硬，卵状心脏形，长5～6厘米，宽4～5厘米，花穗长，带红色。

叶缘有不规则的黄色斑纹。

茎直立，叶片上有白色斑点，基部叶片为心脏形或盾形，叶柄有红褐色的斑点。

株高一般不超过25厘米，叶丛生，叶片深绿色心脏形，叶面凹凸不平，有皱摺，整片叶呈波浪状，叶背灰绿色，叶柄较长，茶褐色，穗状花序米黄色。

叶面几乎被乳白色略带红色的不规则斑纹所覆盖，只露出星星点点的绿色。叶柄及花梗为红色，穗状花序浅粉色。

茎匍匐生长，稍直立。叶阔卵形或肾形，长约5～8厘米，宽2～5厘米，成熟叶片绿色，其上有白色斑纹，或叶边缘为白色。

豆瓣菜的功效与作用豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。豆瓣菜营养价值：豆瓣菜的营养物质比较全面

豆瓣菜的选购技巧拗根部，易断的嫩，不要买茎太粗的老。如果炖汤，那要根茎粗的，容易摘洗。根部炖汤后捞出也更方便。青炒要嫩的，口感好。豆瓣菜的保存方法1-2天豆瓣菜的制作技巧1.豆瓣菜十分鲜嫩，不宜烹得

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