健康
豆瓣 菜的功效与作用_豆瓣菜营养价值：
豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；
具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；
对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。
豆瓣菜营养价值：
豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶 (即SOD)的含量很高，每1毫克 鲜嫩茎叶中含147微克。含有丰富的维生素及矿物质，每100克鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，纤维素t.09克，胡 萝小时素4.67毫克，维生素岛0.17毫克，维生素C 80～124毫克，钾308毫克，钠15.2毫克，钙43～121毫克，镁11.5毫 克，磷19.5毫克，铜0.05毫克，铁1.03毫克，锌0.12毫克，锰0.15毫克，锶0.7毫克，硒1.29毫克。
豆瓣菜的适合体质一般人群均可食用。
豆瓣菜的食用禁忌孕妇及寒性咳嗽者不宜食用;
豆瓣菜药用价值：
国外的研究资料报道，豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。我国医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西方国家和我国广东人民认为，豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。西洋菜还可以有效预防“自由基”的积累，锻炼前2小时食用西洋菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。
豆瓣菜的功效与作用_豆瓣菜营养价值：
豆瓣菜的功效与作用豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。豆瓣菜营养价值：豆瓣菜的营养物质比较全面
阅读：1903 收藏：125 分享：23
豆瓣菜的选购技巧_豆瓣菜的保存方法
豆瓣菜的选购技巧拗根部，易断的嫩，不要买茎太粗的老。如果炖汤，那要根茎粗的，容易摘洗。根部炖汤后捞出也更方便。青炒要嫩的，口感好。豆瓣菜的保存方法1-2天豆瓣菜的制作技巧1.豆瓣菜十分鲜嫩，不宜烹得
阅读：74 收藏：158 分享：43
豆瓣酱的选购_豆瓣酱的存储
豆瓣酱的选购1.色泽区别优质郫县豆瓣是褐红色(深红色)，有油润感(事实上不加一滴油)。这是因为发酵后，必须经过一年时间以上的日晒、夜露形成。色泽越是红艳，说明晒、露时间越少，质量越差。但很多消费者没有这方面知识，就给制作假豆瓣、劣质豆
阅读：1105 收藏：5 分享：31
豆瓣的功效与作用_豆瓣的选购技巧
豆瓣的功效与作用蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。豆瓣的选购技巧首先，应该在正规市场挑选正规厂家出产的郫县豆瓣，不要购买三无产品。大厂因为有质量体系认证，因而产品质量更
阅读：1246 收藏：87 分享：3
豆瓣辣酱的食疗作用_豆瓣辣酱的选购技巧
豆瓣辣酱的食疗作用蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。豆瓣辣酱的选购技巧豆瓣酱主要原料为蚕豆，并辅以食盐、辣椒
阅读：1018 收藏：12 分享：81
孕妇能吃豆瓣菜吗_孕妇可以吃豆瓣菜吗
孕妇可以吃豆瓣菜吗孕妇慎吃豆瓣菜。豆瓣菜是属于一种寒凉性的食物，而这样的食物对于孕妇来讲是不利于健康的，因为这些食物吃多了会容易导致流产，所以建议孕妇们一定要重视这种饮食禁忌，避免这些饮食错误带来的伤害。实际上，如果是在怀孕的头5个月的话，不宜饮用豆瓣菜熬煮的汤，因为豆瓣菜汤偏寒凉。怀孕5、6个月后
阅读：836 收藏：297 分享：77
孕妇能吃豆瓣酱吗_孕妇可以吃豆瓣酱吗
孕妇可以吃豆瓣酱吗孕妇慎吃豆瓣酱。豆瓣酱作为调味料的一种，它里面的含盐量是比较多的，而且有一些产品还加了很多种调味品。豆瓣酱是经过发酵制成的咸味调味料，含盐分较高，市售的某些产品中还加入了辣椒、香油、味精等调味品，不宜多吃。因此，孕妈尽量少食或不要食用豆瓣酱哦。孕妇吃豆瓣酱的注意事项豆瓣酱是黄豆发酵
阅读：136 收藏：91 分享：83
豆瓣绿的养殖方法-豆瓣绿是什么？
豆瓣绿的简介豆瓣绿，又称作椒草。豆瓣绿属于小型的草本植物。豆瓣绿生长于温暖湿润的半阴环境。豆瓣绿高10-30厘米不等。豆瓣绿的养殖方法豆瓣绿生长于疏松肥沃、排水良好的砂质土壤，不适合生长在粘土中。豆瓣绿喜半阴，除冬季需要充足的光照外，其他季节需要稍加遮阳。豆瓣绿也能适应短暂的干燥环境，但不宜长久。
阅读：5794 收藏：917 分享：205