新鲜
水果对我们的身体十分有好处,在日常生活中,我们也喜欢多买些
水果吃。然而像
苹果、
橙子一类的水果,经常都会遇到表皮附着有一层“蜡”的情况,有些人觉得这是正常的,也有些人觉得是不法商家为了好看打上去的,到底情况是如何,是否都不能吃?
总的来说,水果表皮上的蜡分为三种情况:
1.自然存在
果表面本身就带有一层果蜡,这是一种脂类成分,是在
苹果表面生成的
植物保护层,它可以有效地防止外界
微生物、
农药等入侵果肉,起到保护作用。这种天然的蜡可以使用对身体不会有任何负面影响。
2.人工果蜡
一些商家为了保鲜或是让水果更好看,会在苹果等水果上打上一层食用蜡,这是一种壳聚糖物质,多从
螃蟹、
贝壳等
甲壳类动物中提取而来。虽然是人工打上去的,但由于从天然物质从提取,食用对身体也没有害处。
3.工业蜡
不法商家想水果看起来好看一点,又不舍得购买食用蜡,就会用工业蜡给水果打蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉,给人体带来危害。
温馨提示:
要想识别食用蜡和工业蜡很简单,在挑选水果的时候,用手或餐巾纸擦拭水果表面,如果擦下一层淡淡的红色,这很有可能是工业蜡,建议就不要买了。如果连食用蜡都不想吃,直接用热水冲洗水果表面即可。并非所有水果上的蜡都不能吃,天然的果蜡以及人工果蜡对我们的身体是没有负面影响的,除非是添加了有害物质的工业蜡,在日常生活中我们要尤其注意这类蜡,以免对我们的生活造成危害。
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水果
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