为何发芽的马铃薯不能吃？
BY：Debbie 2024-07-16 14:38:00 332 ℃
一般人吃进200毫克(约一两发芽的马铃薯里所含的龙葵素)就可能引起中毒。
吃了大量发芽的马铃薯后几十分钟或几个钟头就会出现恶心、呕吐、腹泻、嗓子发痒、头晕、胸闷等中毒症状，甚至昏迷，最后死于神经麻痹引起的呼吸循环衰竭。
马铃薯的禁忌 这些马铃薯不能吃
绿色的马铃薯我们大家都知道，一般而言马铃薯应当是橙黄色的，但是马铃薯发青发绿，哪怕只有一点点也不要吃，因为这种马铃薯很有可能是有毒生物碱超标所导致的，人在吃了这种马铃薯后，很容易食物中毒，所以这是我们需要注意的，这样的马铃薯是不适合我们吃的哦。
如何挑选马铃薯？马铃薯的挑选方法
马铃薯又称洋芋、山药蛋、土豆等，具有很高的营养价值和药用价值。马铃薯的挑选方法马铃薯的挑选方法看外形：马铃薯以外形肥大而匀称的为好，特别是以圆形的比较好削皮。
马铃薯的禁忌这些马铃薯不能吃
绿色的马铃薯我们大家都知道，一般而言马铃薯应当是橙黄色的，但是马铃薯发青发绿，哪怕只有一点点也不要吃，因为这种马铃薯很有可能是有毒生物碱超标所导致的，人在吃了这种马铃薯后，很容易食物中毒，所以这是我们需要注意的，这样的马铃薯是不适合我们吃的哦。
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