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炒板栗是一种街边美食,一般大家都称其为糖炒板栗。相信不少人都吃过糖炒板栗,特别是在冬季,糖炒板栗特别盛行。香甜软糯的口感让人一生难忘。但是外面的糖炒板栗可能在食品安全上存在隐患,如果能自己在家里制作糖炒板栗,那么肯定是绝对的美味,而且干净卫生,那么炒板栗的做法是什么呢?这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题,带大家全过程了解炒板栗怎么做,希望对大家有帮助。
首先需要购买一些生板栗,用清水将板栗的外壳清洗干净,特别注意清洗掉板栗壳上的一层绒毛。选择板栗的时候,要选择新鲜、果肉肥厚的板栗,这样炒出来的板栗才会更香,更好吃。
其次,在每一颗板栗上用小刀切开一个小小的口子,大概5毫米长。切好以后将所有的板栗全部泡在水里。泡了一段时间以后,将板栗捞出来,晒干。找一个干净的容器,倒入之前已经清洁好的板栗,倒入适量的盐,大火开始对板栗进行翻炒。在翻炒的过程中,板栗的切口会逐渐变大,露出黄色的板栗肉,然后再加入适量的白糖,继续翻炒板栗。等到闻到了糖炒板栗的香味了,就可以出锅了。
综上所述,炒板栗是深受欢迎的美食,特别是在寒冷的冬季,来上一点热乎乎的炒板栗是多么美好的事情。炒板栗的做法是什么?很多人可能还不知道,只是在街边买来吃的比较多。小编给大家介绍了炒板栗的做法,带大家全过程了解炒板栗怎么做。其实炒板栗并不复杂,制作工艺非常简单,如果你是一个有心人,不妨自己照着上面的做法来做吧。
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