学会望闻问尝,教你如何挑茶叶
BY：Kanya 2024-08-15 00:15:57 154 ℃
茶是很多朋友喜爱的饮品，而且我国一直有用茶养生的传统，现在生活水平不断的提高，让更多的朋友有精力和条件享受茶给我们带来的健康和美味，不过，面对市场上品种繁多的茶，我们应该如何能挑选到质量好，味道好，保健功效好的好茶叶呢？
挑选茶叶要“望闻问尝”
“望”
看茶叶的形状颜色，以乌龙茶来说，要看茶叶的外形是否是卷球形，看起来是否深绿油润，而不是干枯颜色，也可以看茶汤是否透亮，茶汤如果比较浑浊，一般都不太好喝。
“闻”
闻茶叶的香气是否有杂味。
“问”
购买茶叶时，要详细问好茶叶选地、生产日期、包装单位等基本信息。现在很多茶叶品牌都有微信标识码，扫一扫，就能追踪到茶叶的生产流程和品质来源，偏于大家了解。
“尝”
不苦不涩不为茶，真正的好茶，苦可转为甘甜，涩要化为无，方为好茶。
此外，纯手工茶一般要优于机采茶。挑茶时如果茶叶比较碎，大部分是机器采摘的;冲开后如果茶叶是一心两叶，则是嫩叶的好茶。
专家同时提醒消费者，不要以为购买高价茶，平价茶中也有精品，不要用价格来判断茶叶好坏，适合的才是最好的。
龙井茶能煮茶叶蛋吗？怎么用龙井茶煮茶叶蛋 煮茶叶蛋用什么茶好
茶叶蛋是大家都喜欢吃的一种食物，既然叫茶叶蛋，一定是用茶煮出来的，那西湖龙井茶是否可以煮茶叶蛋？而用西湖龙井茶煮出来的鸡蛋色泽鲜艳、香而不涩，因此做茶叶蛋时最好用红茶煮。煮西湖龙井茶蛋时一熟即可，不宜长期蒸煮，否则会使鸡蛋变性变质，吃起来又脆又硬，口感不好。茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳。
茶叶蛋怎么做_茶叶蛋做法
茶叶蛋怎么做茶叶蛋是煮鸡蛋的过程中加入茶叶的一种水煮蛋，是一种非常美味的小吃，在家里也能做出这种美味的小吃。那么，茶叶蛋怎样做？下面为你讲解制作茶叶蛋的方法。材料：6个鸡蛋、2大匙红茶、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、盐适量步骤：1、鸡蛋尽量挑个头小点，表面好看
茶叶的种类_茶叶的分类
茶叶的种类茶叶的种类绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。红茶：红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。中国著名的红茶有安微祁红、云南
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