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一、品种巧搭配
在注意色、香、味、形的前提下,力求荤素、冷热、粗精、干稀巧搭配。荤素搭配,可以激发人的食欲,保持营养平衡,酸碱平衡。冷热菜肴的口味,要甜咸巧调理,麻辣巧配比,达到五味俱全,胃口大开。精粗搭配,是指要适当吃些粗粮、粗纤维食物,帮助消化。干稀搭配,要求主食花样要多,有馒头、水饺、米饭等。粥、汤、甜饮等品种也要常变换,力求口味多样。
二、肥瘦巧选择
荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主,口味要清淡,可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等,以及海鲜类。鱼、肉的制作要以清蒸为主,少吃油炸、火烤。
三、夜餐要巧补充
节日期间,人们为了玩个痛快,常到深夜甚至通宵达旦,因此免不了吃点夜餐,由于白天饮食丰富,夜餐吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可,既充了饥,又不伤脾胃,还有利于睡眠。
现在越来越多的都市年轻女孩不仅迷恋旅游、时装,还开始迷恋烹饪。这是因为女孩子们觉得做饭会让人更有女人味,就好像穿衣、化妆一样不仅是一种技能更是一种气质。当上得厅堂下得厨房的你,如同“大长今”一样可以随意做出各类美食时,不仅可以留下心上人的胃,还可以拴住心上人的心。
秋天正是一年中的丰收季节,各种材料丰富,快趁着国庆长假,避开外面拥挤的人潮,在家来个美食diy,给今年的的国庆来点新鲜的味道。国庆佳节,美食也疯狂。
喜庆佳节,亲朋欢聚,吃个对味又实惠的中餐,是大多家庭的首选。作为家里的总厨,在国庆家宴的安排上要注意以下几点
国庆假日美食丝瓜也美容
丝瓜作为餐桌上的佳肴,已有不少名菜被推崇。丝瓜性味甘平、无毒,它有清热化痰、凉血、解毒的作用,可配伍治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、伤风、痔漏、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病疾。丝瓜多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,清热解毒,凉血化痰
国庆假日美食也疯狂
一、品种巧搭配在注意色、香、味、形的前提下,力求荤素、冷热、粗精、干稀巧搭配。荤素搭配,可以激发人的食欲,保持营养平衡,酸碱平衡。冷热菜肴的口味,要甜咸巧调理,麻辣巧配比,达到五味俱全,胃口大开。精粗搭配,是指要适当吃些粗粮、粗纤维食物,帮
假日美食让宝宝少吃点
随着十一的到来,各式各色的应景美食纷纷出炉,满足了每一个宝宝的盈盈小口。不过,缤纷的美食后面也隐藏着每个妈妈节后的梦魇!每年长假结束后,由于饮食而患病的病孩往往将小儿科挤得满满的。儿科专家针对这些情况:过量饮食、急性肠炎及糖尿病病孩饮食控制
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