儿童吃油炸食品会损伤大脑?
BY：Harmony 2024-07-25 02:12:39 645 ℃
牛津大学生理实验室研究人员近日警告：正处于发育期的孩子吃过多的垃圾食品，大脑很有可能会受到永久性的损伤。他们担心，这些油炸处理过的食物不但会影响孩子们的肌体发育，而且会对他们的脑力意识成长带来不利后果。
一些商家为了延长食物的保鲜期，会在垃圾食品的烹制过程中使用相对廉价的植物油，而不是动物油，在这一过程中产生的一些转脂肪酸对儿童大脑毫无益处。大多数青少年都喜欢吃油炸食品，很多孩子每天吸收的热量中有40%都来自此类垃圾食品。专家建议，每天男性摄入的转脂肪酸数量应不高于5.6克，而女性则为4.4克。如果多年之内每天都吃1克转脂肪酸的话，人体患心脏病的几率就会大增。
科学家们对转脂肪酸在大脑结构以及神经细胞的功能发育过程中产生的影响进行了认真的研究，研究负责人说：“转脂肪酸会被大脑吸收，它们会妨碍神经细胞间的信号传输。说句通俗的话，就是它们会使大脑变的越来越肥胖，然后无法正常运行。”
此外，曾有多项研究发现高热量食品会影响儿童的学习认知和记忆能力。为此，研究人员建议说，父母们应该尽量少让自己的孩子吃含氢化脂肪酸的食物，最好不要吃油炸食品。
名词解释
儿童误食药品统计,儿童误食药品怎么救
儿童误食药品抢救无效的例子每年甚至每天都有很多，也有很多儿童误食药品并没有什么不良反应，但是家长并不能掉以轻心，应该引起足够的重视，不能抱着侥幸心理。如果自家孩子误食药品应该及时送去医院医治，并且找出孩子生活环境中暗藏的危险，防止孩子误食。
儿童误食药品该怎么办？儿童误食药品后应如何急救
在急诊室里，小儿误食药物的病例常常可以见到，吃错药或者将外用药当作口服药，都可能引起急性中毒，若能及时正确处理，往往可以得救；若处理不当，还可留有后遗症，甚至危及生命。小孩子本身抵抗力没有成年人强，一旦发生吃错药的情况，又往往叙述不清情况，是家长最着急的事情。近年来临床有关统计表明，在儿童药物中毒的病例中，由于家长错误用药导致的也占了相当比例。
小食品不是儿童食品!
许多父母认为小食品就是儿童食品，这种看法是不确切的。小食品花样繁多，大致可归为以下几类：1、凉果蜜饯类，如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干等。2、膨化食品类，如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、鸡味鲜等等。3、肉干鱼干类，如牛肉
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