如何让米饭更好吃？煮饭前先泡泡
BY：Laura 2024-07-17 11:37:01 5557 ℃
煮米饭的具体步骤
首先，将适量的白米倒入电饭锅内。
其次，加水入电饭锅内，将白米淘洗干净。大约反复淘洗2次，然后将淘米水倒掉。
将白米淘洗2次之后，往锅中加入清水，水位的高度约没过手背一半即可。（此时可以看到水是比较清澈的）
最后，将锅内胆放回电饭锅中加热。（待米饭熟透后电饭锅会自动跳转至保温状态）。这样，一锅香喷喷的米饭就煮好了！
如何让米饭更好吃？
煮饭时加点醋
醋不但有很多保健作用，烹调美味更离不开它。许多人并不知道，醋还有另外一个妙用：让米饭更松软健康。
实验证明，煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软，米香更浓。而且，加少量醋做的米饭更易于存放，尤其在炎热季节，能防米饭变馊。
除了更好吃，加醋的米饭还更健康。因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖过快上升。因此加醋米饭的血糖指数就降低了，不仅对于糖尿病人和中老年人颇有益处，对减肥者也很有益。
煮饭前先泡泡
在煮饭前先把米用水泡两个小时左右，时间用不着太长，这样做出来的饭更容易熟，也软，口感更好。
控制好水量
饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米，不软不硬，更适合我们的胃来接受它，口感也不错。多了会粘一些，少了会硬，像有生芯一样，吃了不好消化。
电饭煲煮小米粥的优缺点电饭煲煮小米粥怎么煮的电饭煲煮小米粥要煮多久电饭煲煮小米粥的优缺点
电饭煲煮小米粥需要掌握时间，在设定的时间内煮小米粥即可。
怎么煮米饭？生活中煮米饭的小窍门
巧热咖喱饭咖喱饭煮得越久越好吃，冷的咖喱饭要加热时，必须加入牛奶或者酸奶酪，如果加水，味道会变得淡薄而丧失咖喱的美味。同理热咖喱菜的时候也一样。巧煮小米饭做小米饭的时候应该用笼屉干蒸一下，然后再放入锅里加水煮，保持水面微开，烧到米汤只高出小米1.5厘米的时候，改用文火焖煮。补救夹生饭全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖。
如何正确煮米饭？煮米饭用冷水还是开水好
将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
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