奶粉检验标准不包含三聚氰氨

三鹿奶粉事件发生之后，很多人都有这样的疑问：奶粉检验标准中为什么何不包括三聚氰氨呢？

主持人：奶粉的检验标准中为什么不包含三聚氰氨呢？

李璞：因为这是化学原料，应该是不可能在食物里面出现的，所以就没有把它作为一种食品添加剂所该检查的项目去检查。我们对奶粉有32项的检查。

主持人：没有对这一项做检查？

李璞：对，因为它不是食物添加剂。还有我们检验蛋白质的含量多少，是用一个氮去检验，三聚氰氨是含氮非常高的，应该查这个氮，我现在加了这个，是一个假性，是一个假蛋白。实际上不是蛋白质的蛋。

主持人：现在检查里面还有这样的？

李璞：对，也算我们没有经验的漏洞。

主持人：这次事件之后，所有的奶粉都不能免检了？

李璞：对，其实对婴幼儿的东西不应该免检。因为婴幼儿一岁是人的一生长得最快的时候，偏偏在这个环节出了问题。

主持人：所以，市区的孩子特别容易出问题，因为他们主要是以这些为食物，所以症状比较明显。是不是大人里面也有这样的结晶？像我们查出的酸奶、鲜奶都含有这样的东西。

李璞：在9月18日之前也有可能有。但是我们9月18日以后出的奶制品全部是合格的。如果我们吃了含有三聚氰氨的奶粉，成人吃了，我们吃得少，我们当成是营养的调节剂吃得很少。但是如果我们吃鲜奶、酸奶，这里面90%是水分，含的三聚氰氨是少之又少。

李璞：再加上我们成上排尿多了，基本上排出去了。

主持人：成人吃了之后基本上不用担心了？

李璞：对。这里有材料，这是含有的，也有没有的。现在家长非常关心是哪些奶粉里面含有三聚氰氨，现在根据国家相关部门的报道，有22家。不同的批次出现的不合格的奶粉，这些到目的为止完全下降了，在相关部门的监控下消失了。这个时候三鹿奶粉含有的三聚氰氨的量是非常高的，是2563毫克。这样的数目是非常大，其次是上海熊猫乳制品公司生产的熊猫可宝牌奶粉含了619毫克，也是非常高。其它最高的达到了150毫克。每公斤奶粉里面最少的只有0.09毫克，这就是很少了。

主持人：但是0.09毫克也会对人体造成结晶？

李璞：对，是不应该出现在食品里面，也是违法的。

主持人：这样的情况一般会造成伤害吗？

李璞：不会。

李璞（儿科副主任医师）1964年毕业于我国解放后第一届八年制中国协和医科大学，毕业后留北京协和医院儿科工作，参加儿科医疗教学及科研工作，有丰富的儿科临床经验。曾任北京市卫生局医院等级评审委员会委员；北京市某区医疗事故鉴定委员会委员。北京市儿童发展研究中心，种子工程特别顾问团成员，全国妇联“心系新生命”专家讲师团成员；葆婴专家顾问委员会成员；现任北京新世纪国际儿童医院儿童保健资深顾问。