更新时间:2024-07-08 04:13:47

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虫草杞子炖水鱼

BY:Welcome 2024-07-08 04:13:47 736 ℃

主料:鱼1只(重10两,约400克),瘦肉2两(约80克),虫草1.5钱(7.5克),杞子、各1茶匙,姜3片,清水3杯,生油1汤匙,绍酒12茶匙。做法:1、将水鱼(鳖)去背甲,去掉肠脏,并飞水。2、烧红镬,落油,爆香姜片,洒下绍酒,放下水鱼、瘦肉爆香,落三杯清水煮滚,倒入炖盅,同时放入虫草、杞子,将盖封密。3、烧滚半镬水,将炖盅放入滚水中,用慢火炖约两小时,揭起盖将浮于汤面上的油撇去,落盐一茶匙,继续炖约二十分钟即成。备注:主要烹调方式:炖预备时间:10分钟制作时间:2又12小时笋净水鱼可请鱼档代劳。水鱼属高蛋白、低脂肪甲骨类淡水生物,有补肾虚热的功能。

鲫鱼炖豆腐_鲫鱼炖豆腐的做法

鲫鱼炖豆腐的做法鲫鱼炖豆腐是比较清淡的,但是很适合女性食用,那么鲫鱼炖豆腐的做法是什么呢?首先鲫鱼洗干净,葱姜片准备好,然后准备金针菇,豆腐,平底锅放油,炒一下葱姜,鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下,鲫鱼,豆腐,金针菇,葱姜,放入炖锅,加水大火烧开转小火,炖到汤汁浓郁,调入盐、胡椒粉,出锅放香油、香菜末即可

水鱼炖淮山

甲鱼的食用价值很高,甲鱼肉味道特别鲜美,营养十分丰富。水鱼炖淮山具有清虚热的作用,是孕期的一款好食谱。甲鱼的食用价值很高,甲鱼肉味道特别鲜美,营养十分丰富。水鱼炖淮山具有清虚热的作用,是孕期的一款好食谱。主料山药(干)50克甲鱼200克辅料姜5克枣(干)10克调料盐3克制作工艺1.水鱼肉洗净,开水汤

玉米须炖水鱼

配方:玉米须30克山楂20克红枣10枚水鱼1只(300克)姜5克葱5克盐5克制作:1.把玉米须洗净,放炖杯内加水50毫升,煮20分钟。去渣留汁液待用。2.山楂去核、切片;红枣去核,切片;姜切片。葱切花,待用。3.将水鱼宰杀后,去头、尾、内脏

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