![](/uploads/images/nologo/612032.jpg)
在传统文化中,清明节是由“清明”节气、寒食节、上巳节三者共同融合而成的重大节日。在清明习俗中,祭奠和嬉游的传统得到了很好的传承,但寒食节所蕴含的“饮食文化”往往被人忽略。清明节不像其他中国传统节日一样有统一的饮食品种,各地的清明饮食各有偏好,内涵也更加丰富。
在中国人的饮食文化中,端午节要吃粽子喝雄黄酒、中秋节要吃月饼、元宵节要吃汤圆,那清明节应该吃什么呢?清明节饮食并没有统一品种,各地的习惯差异比较大。在我国北方地区,清明时节很多人要吃鸡蛋,寓意圆圆满满;老北京人清明时喜欢吃馓子麻花、驴打滚和面茶;而寒食节的发源地山西则有吃“寒食”的习惯,要蒸“子推馍”“子推燕”等,馍面中夹有核桃、红枣、花生,称为“子福”,寓意祖宗保佑家族香火延传,这些馍既可以自己食用,也能用来馈赠亲友。
清明果
北方的清明饮食主要是糕饼、冷粥,南方地区主要是一些应时应景的时令食物。上海江浙一带居民有吃青团、吃藕的习惯,而两湖、四川盆地的部分居民则有吃粽子的习俗,既可以用于上坟祭祖,也可以在出游时自己食用。
丰富多彩的清明节饮食文化
在传统文化中,清明节是由“清明”节气、寒食节、上巳节三者共同融合而成的重大节日。在清明习俗中,祭奠和嬉游的传统得到了很好的传承,但寒食节所蕴含的“饮食文化”往往被人忽略。清明节不像其他中国传统节日一样有统一的饮食品种,各地的清明饮食各有偏好,内涵也更加丰富。在中国人的饮食文化中,端午节要吃粽子喝雄
丰富多彩的清明饮食文化
在传统文化中,清明节是由清明节气、寒食节、上巳节三者共同融合而成的重大节日。在清明习俗中,祭奠和嬉游的传统得到了很好的传承,但寒食节所蕴含的饮食文化往往被人忽略。在中国人的饮食文化中,端午节要吃粽子喝雄黄酒、中秋节要吃月饼、元宵节要吃汤圆,那清明节应该吃什么呢?清明节饮食并没有统一品种,各地的习惯差异比较大。清明果北方的清明饮食主要是糕饼、冷粥,南方地区主要是一些应时应景的时令食物。
盘点:丰富多彩的清明饮食文化
在传统文化中,清明节是由“清明”节气、寒食节、上巳节三者共同融合而成的重大节日。在清明习俗中,祭奠和嬉游的传统得到了很好的传承,但寒食节所蕴含的“饮食文化”往往被人忽略。在中国人的饮食文化中,端午节要吃粽子喝雄黄酒、中秋节要吃月饼、元宵节要吃汤圆,那清明节应该吃什么呢?清明节饮食并没有统一品种,各地的习惯差异比较大。清明果北方的清明饮食主要是糕饼、冷粥,南方地区主要是一些应时应景的时令食物。
Hash:987b00586a87efac66140f0455b054431b501b6d
标签:
饮食文化
清明节
饮食
文化
清明
【声明】本文由用户Ramya发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。