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虽然都知道迟早饭有利于健康和营养的均衡,但是仍然有许多人不吃早饭,一是没时间,最重要的是,认为不吃早饭就可以减少能量的摄入,那样更有助于减肥。但研究表明,早饭对于成功减肥有着至关重要的意义,专家说。
1.不吃早饭更容易肥胖
吃早饭的人比不吃早饭的人更容易减肥。一些研究证明,相对于吃早饭者,那些不吃早饭的人在一整天中往往会吃下更多的食物热量,体重增加也是理所当然的事。个中原因可能源于饥饿感所导致的暴食,尤其会在一天的晚些时候更容易摄取高能量的食物作为心理补偿。所以,吃早饭对于一整天中控制食欲、减少过度饮食的有效方法。
2.吃早饭有利于持续减肥
吃早饭可以长期持续减肥。从国家体重控制中心登记处获知,那些成功减肥14公斤以上、且保持一年或者更长时间的人,往往把早饭作为他们减肥并保持的重要手段之一。一项调查数据更具说服力,通过对2959名参与者的调查,有78%的人每天都吃早饭,只有4%的人说他们从来不吃早饭。研究者声称,早饭能够有效地降低一天晚些时候的饥饿感,有利于持续减肥,同时还能提供主要营养物质,这些物质有助于提高新陈代谢。
3.选择适合自己的早饭
早餐的种类及其对于体重管理的影响是一个很前沿的研究领域。一些研究证明,早餐食用谷物食品有助于降低BMI值,并且其营养价值比别的食物都要高。而调查显示,相对于早饭吃低蛋白的人,那些吃高蛋白的人即便是吃的比较少也更容易有饱腹感。更多关于早餐类型对减肥的影响的研究需要进一步深入。具体哪种类型的早餐更适合你,要依据自己的喜好而定了。
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同时早上吃油脂类食物可充分消化,因此早餐适当摄取脂肪对减肥有益。早餐吃鸡蛋之所以有助减肥,因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。总共调查了4218人,77%吃早餐,其中22%喜欢吃谷类食品。那些早餐吃谷类食品的女性平均体重比不吃早餐的女性轻30%。
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