尖椒中所含的维生素含量是非常丰富的,而且还能促进新陈代谢,帮助人们减少脂肪的堆积。特别适合减肥的人群食用。但是我们在烹饪的时候,该怎么切尖椒呢?为了更好的保留它的营养价值。
1、尖椒的筋是很多的,所以在处理的时候,我们需要将它从横切面切开,这样就可以很好的切了。
2、我们用左手拿着尖椒的蒂,在食指出切下去,就是一个圆圈的形状,这时就可以将里面的筋和籽全部去取出来了,左手一定要小心,避免刀切到,误伤了手指。
3、尖椒最辣的部分就是尖椒的种子了,那真的是太辣了,等取出来之后,我们就可以顺着它的纹路,斜切,左手要一直按着尖椒的皮,这样才能切开。
4、我们在切的时候,左手距离刀口大约在2厘米左右,避免伤及到手指。尖椒可以切丝切片。就是口感不一样。
其实尖椒切丝是非常简单的,首先我们需要将尖椒处理好了,也就是将它放入清水中仔细的清洗,随后按着它的蒂往下一压,就可以将之拔出来,它的内籽就可以完全出来了,随后再仔细清洗它的内部。一定要清洗干净了,因为尖椒本身是非常辣的。等清洗好了之后,就可以直接将它切成两半,将之压扁,左手按着尖椒,右手拿着刀,直接切丝,均匀的用力,速度不要太快,以免弄伤到手。
1、尖椒炒食:一般将尖椒用于炒食的话,我们就可以直接将尖椒切丝或者小块状。因为翻炒的时间短,切的细一点,可以很好的入味,口感也是脆脆的。
2、虎皮尖椒:这种做法,就不需要切了,直接将肉灌到尖椒内部,随后将它放入锅中煎炸两面金黄,随后放入调制的酱汁进行焖煮,等入了味就可以吃了,这种做法,味道是比较浓郁的,广受大家的喜爱。
3、尖椒凉拌:这种做法就是最简单的那种了,我们可以直接将尖椒切丝作为凉菜的配料,给它提味就可以了。
切尖椒不辣手的小妙招
我们在切尖椒的时候,很容易就会产生火辣辣的感觉,让人不舒服。因为辣椒中的辣椒碱会使得血管进行扩张,从而会刺激人的痛感神经,让人感觉到火辣辣的痛。所以为了很好的避免这种情况发生,我们可以戴上一次性的手套,避免沾上辣椒碱,或者说,在切完辣椒之后,我们将醋稀释下,虽然涂抹到皮肤上就能很好的缓解辣痛感。
其实切尖椒是很简单的,这下子大家都学会了吧。不过在切的时候,大家一定要注意安全,不可着急,慢慢的来。
虎皮尖椒含有多种物质,可以有预防癌症、治疗咳嗽感冒、增加食欲的好处。通过苹果绿天然养生专家以上对尖椒的做法,大家对虎皮尖椒、虎皮尖椒蛋都了解了吧,专家说在制作的时候可以按照以上方法进行,不过要注意的是食物制作过程中一定要注意合理的搭配,这样在吃的时候才有利于身体健康发展。
尖椒的介绍辣椒,又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它就无法下饭,可见人们对它的钟爱。尖椒的营养价值辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降
虎皮尖椒含有多种物质,可以有预防癌症、治疗咳嗽感冒、增加食欲的好处。通过苹果绿天然养生专家以上对尖椒的做法,大家对虎皮尖椒、虎皮尖椒蛋都了解了吧,专家说在制作的时候可以按照以上方法进行,不过要注意的是食物制作过程中一定要注意合理的搭配,这样在吃的时候才有利于身体健康发展。
Hash:1a1a610c60139d6eeaa71461a853d18f0fdd9a28
标签: 尖椒
【声明】本文由用户Kamiisa发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。