选巧克力看代可可脂含量
BY：Rochelle 2024-10-18 23:53:00 611 ℃
新疆出入境检验检疫局介绍，巧克力是以可可脂和可可浆为主要原料的甜食，可可脂富含多酚化合物，对心血管健康有利。而代可可脂是一种人造硬脂，由植物油通过精炼、氢化、急速降温制成，属于反式脂肪酸的一种，有增加心血管疾病的危险性。
我国《巧克力与巧克力制品》国家标准规定代可可脂含量不得超过5％，超过5％就不能叫做巧克力，只能叫代可可脂巧克力。消费者在选购巧克力时要特别注意产品配料表中是否含有代可可脂及其含量，不要被标签上的“巧克力”字样所迷惑。
选巧克力看代可可脂含量
新疆出入境检验检疫局介绍，巧克力是以可可脂和可可浆为主要原料的甜食，可可脂富含多酚化合物，对心血管健康有利。而代可可脂是一种人造硬脂，由植物油通过精炼、氢化、急速降温制成，属于反式脂肪酸的一种，有增加心血管疾病的危险性。我国《巧克力与巧克力
少吃代可可脂成分的巧克力
如果上面标有“可可液块、可可浆、可可粉”这些字样的，而且在成分表中排名靠前的，那这种巧克力值得购买，因为这些成分都是来自于可可豆里面的。但是如果出现“代可可脂”字样，而没有其他可可成分，那这种只是巧克力样的糖果。这是比较好的巧克力，对心血管疾病的确有预防作用。这种巧克力显然不适合糖尿病患者了。
选好吃营养巧克力,代可可脂含量很重要
现在喜爱吃巧克力的朋友越来越多，随着我国巧克力消费量逐年增长，巧克力进口连年攀升。一些生产厂商为降低成本，有时候会在生产巧克力时使用代可可脂作为原料。所以，我们大家在选购时，留意配料含量才能安全使用。新疆出入境检验检疫局介绍，巧克力是以可可脂和可可浆为主要原料的甜食，可可脂富含多酚化合物，对心血管健
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