冬季老人食补的比例原则
BY：Hedva 2024-10-20 17:29:18 1752 ℃
我们很多人都知道冬季是很多人进补身体的好机会的，但是对于一些特殊人群我们的进补也是要注意的，下面我们就给大家说说特殊人群之一老人的进补的规则要求吧。
1、主食与副食的比例是4：6
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
2、细粮与粗粮的比例是4：6
吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是，粗粮虽好，也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。
3、酸性与碱性的比例是4：6
事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，然而它却是碱性食物：又如米饭，面类并无显著的味觉反应，可是为酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。
如果我们想在饮食中保护好我们自己的健康，那么我们最好在冬季的采用我们上面介绍的比例方法，这样我们才能更加的健康的。
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冬季御寒的食物：狗肉狗肉性温，富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、铁、钙等营养成份，有温补肾阳、强筋壮骨、增强机体抗病能力的功效，是冬季很好的御寒食物。所以，海带可是冬季的很好御寒食物哦。
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