紫红
豇豆的选购
选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
紫红
豇豆的副作用
没煮熟容易中毒。
紫红豇豆能吃吗
可以吃。
紫红豇豆怎么吃
把紫红豇豆的头去掉一些,然后切段,与肉丝同炒食用。
紫红豇豆焯烫3分钟,捞出立即浸泡在清水中冷却,与蒜泥等凉拌食用。
紫红豇豆焯至色呈翠绿,加入调好的麻酱拌食。
紫红豇豆也可以蒸食,之后加入蒜泥、香油醋拌匀食用。
紫红豇豆可以煮饭或者熬粥。
紫红豇豆注意事项
豇豆要烹饪热透食用,不熟的豆角易导致腹泻、中毒。
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豇豆
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