常见各种奶制品详解
BY：Nicole 2024-07-18 16:16:51 626 ℃
我国动物营养学知名专家卢德勋提供的资料显示，常见奶类有牛奶、羊奶、马奶等鲜奶，其中以牛奶的食用量最大。进一步加工可制成各种奶制品，如奶粉、酸奶、炼乳、奶酪等。
液态奶指挤出的奶汁，经过滤和消毒，再经均质化，即成为可供食用的鲜奶。鲜奶经巴氏消毒后除维生素B1和维生素C略有损失外，其余的营养成分与刚挤出来的奶汁差别不大。奶粉是液态奶经消毒、浓缩、干燥处理而成，其中对热不稳定的营养素如维生素A略有损失，蛋白质消化能力略有改善。奶粉可分为全脂奶粉、低脂奶粉、脱脂奶粉以及各种调味奶粉与配方奶粉等。奶粉储存期较长，食用方便。
123奶制品的种类,奶制品的一些做法,6种奶制品营养价值,奶制品食谱
一、奶制品的种类奶制品包括鲜奶(即消毒奶)、奶粉(全脂奶粉、脱脂奶粉、婴儿配方奶粉)、炼乳(淡炼乳、甜炼乳)和酸奶等。它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系。鲜奶(消毒奶)是新挤出的牛奶经过巴氏消毒后直接提供饮用，基本上保留了牛奶原有的营养成分和原有风味。奶粉是鲜奶经浓缩，蒸去水分
奶制品有哪些_怎么鉴别奶制品
一、奶制品主要有哪些乳制品，其实指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，适当的加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。乳制品都包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳
奶制品有哪些_,不同奶制品的优势
测试结果表明，每周至少吃5—6次奶制品的人，记忆力要明显好于那些不食用奶制品的人。
Hash：f6398520af0018bf81982e0802c7fe9ad774d7f7
【声明】本文由用户Nicole发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。