硬柿子和软柿子有什么区别

每年的9月-11月，都是吃柿子的最佳时分，硬柿子肉质细腻、入口甜脆；软柿子软糯嫩滑，果汁饱满，果肉甜似蜜糖。吃柿子，你是软派还是硬派？硬柿子和软柿子有什么区别呢？

硬柿子和软柿子的区别

质感

硬柿子：硬柿子和软柿子，最直观的区别就在于两者的质感不一样，硬柿子摸起来是比较坚硬的，含有的水分含量也是比较少的。

软柿子：从字面上的意思看，很明显就知道软柿子的质地比较的柔软，而且含有的水分含量也比硬柿的多。

口感

这是硬柿子和软柿子最明显的区别。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，类似苹果的口感，吃起来脆脆甜甜的，没有涩味。软柿子则软而甜，黏黏的汁液较多，吃后会感觉一股淡淡的涩味。

受众人群

软柿子：软柿子的质地、口感比较柔软，符合老年人饮食习惯，对于老年人来说，吃软柿子还能有效的改善便秘的情况呢！

硬柿子：硬柿子的质地、口感都比较的坚硬，所以说适合牙齿比较好的年轻人食用，而且年轻人对涩味比较敏感，而硬柿子脱涩之后，基本上没什么涩味，更加适合年轻人食用。

食用方法：

硬柿子：硬柿子在采摘之后，食用之前，都会经过人工脱涩处理的，这样才能进入市场，供其食用。

软柿子：成熟的软柿子不需要经过脱涩，自然就会脱去大部分的涩味，所以说软柿子是可以直接食用的。

硬柿子怎么变软

1、如果你不着急着吃柿子的话的，可直接把硬柿子放在阴凉处等硬柿子变软了就可以吃了。

2、可以把硬柿子和苹果放在一起。把硬柿子和苹果一起放进塑料袋里，然后把袋口扎好。记住一点要把袋口扎好哦，不可以透一点气。然后等3-7天就可以了。硬柿子就会变成软柿子了。吃起来又软又甜哦。

3、也有些会把硬柿子放在谷子里，等它变软。也有些人会在硬柿子表面擦一层酒精后用袋子密封保存。