焯牛肉焯多久
BY：大叔18岁 2024-08-19 13:18:18 453 ℃
为了使牛肉的血水去除得更加彻底，可以在焯水之前将牛肉放入添加了少许食盐的凉水中浸泡半天。一般而言，牛肉焯水时需要冷水下锅，同时可加入生姜片、葱段和料酒去腥，水沸腾5-6分钟后即可捞出备用，进入下一步的制作。需要注意的是，牛肉焯水时的水沸腾后，要转小火，保持微沸的状态，同时不断撇去锅中的浮沫。
牛肉干的做法大全_牛肉干生拌牛肉丝
牛肉干的做法大全牛肉干生拌牛肉丝原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌
牛肉干热量_牛肉干热量高吗
牛肉干热量高吗牛肉干属于一种零食来的，相对比较贵些，那么牛肉干热量高吗？牛肉干的热量是比较高的，100克牛肉干的热量大概在500卡左右。平常在使用的时候一定要适当的节制一下，不要暴饮暴食，牛肉本身也是属于一种温热的食物，如果一次性吃的太多，也很容易导致肠胃湿热加重，会引起便秘，口腔溃疡，上火等症状。
牛肉的选购技巧_牛肉的存储
牛肉的选购技巧牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳，并以其犍牛肉质量最好。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面呈大理石状花纹，质量最好。犊牛肉呈淡玫瑰色
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