一般而言,油焖笋只需在放完调味料后,焖3-5分钟即可。需要注意的是,油焖笋的焖时间不能过长,否则会影响成菜的口感。
油焖笋的做法
食材:春笋、糖、生抽、蒸鱼豉油
步骤:
1、春笋去皮、去掉老根,洗净切条
2、将切好的春笋放入沸水中焯烫一下,捞出沥干水分
3、锅内倒入比平时炒菜多一些的油,油温后倒入笋段和糖大火煸炒
4、待笋段微微有点软或是有点出水时,放蒸鱼豉油和生抽,然后翻炒均匀后,改中小火,盖上锅盖焖,一般3-5分钟即可
5、焖至断生上色后,开大火收汁即可,撒上葱花装盘
油焖春笋的制作方法-油焖春笋怎么做?
油焖春笋的制作方法竹笋自古被称作“菜中真品”,因为其含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、维生素等。竹笋多生长于林间,竹笋就是竹的幼芽,广泛分布于珠江、长江流域。做法:Step1:将竹笋剥皮洗干净,用刀切成校洪备用;小葱切成小段。Step3:在油锅里房点油,待油烧开后,加入竹笋快炒。Step6:油焖春笋完成,上碟。
油焖春笋怎么做好吃?油焖春笋的制作方法
油焖春笋的制作方法竹笋自古被称作“菜中真品”,因为其含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、维生素等。竹笋多生长于林间,竹笋就是竹的幼芽,广泛分布于珠江、长江流域。Step3:在油锅里房点油,待油烧开后,加入竹笋快炒。Step5:盖上盖,用中火焖上7--8分钟,转为大火;待收汁后关掉炉火,加上准备好的葱末。Step6:油焖春笋完成,上碟。
油焖冬笋的家常做法 美味油焖冬笋在家轻松get
油焖冬笋的家常做法一食材:冬笋200克、胡萝卜50克、柿子椒50克、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精1/4茶匙、葱适量、蒜适量、淀粉适量、白糖1茶匙做法:1、冬笋剥去外皮切成滚刀块。油焖冬笋的制作小贴士1、冬笋要先焯水。油焖冬笋的营养价值此菜咸中带甜,质嫩味鲜、清脆爽口,色味皆佳。
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