更新时间:2024-07-20 16:24:16

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自制辣椒茄子干的做法

BY:大叔18岁 2024-07-20 16:24:16 1007 ℃

辣椒茄子干的制作步骤:

1、茄子清洗干净,放在蒸锅上蒸熟。

2、蒸好的茄子趁热用筷子划开,放在阳光充足的地方晒干分后放拌匀,再次放在太阳下晒干即可。

3、大蒜去皮,用刀剁成末,辣椒洗干净,晾干水分后剁成末。

辣椒茄子干2.jpg

4、将茄子干,辣椒碎,蒜末混合均匀即可。

茄果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。

茄子加辣椒怎么煮

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