大闸蟹要蒸多久才熟
BY：大叔18岁 2024-07-18 03:34:47 271 ℃
大闸蟹要蒸10-15分钟才能熟，先用大火蒸5分钟，再转中小火蒸10分钟即可。大闸蟹因个头大小不同，蒸的时间也不同，半斤以下蒸10分钟，半斤以上至少蒸15分钟。在蒸之前，要将大闸蟹清洗干净，用草绳把蟹腿绑好，这样能避免加热过程中螃蟹跳出来。
怎么蒸螃蟹吃
1、将买回来的螃蟹，剪去螃蟹身上白色的丝和绑螃蟹的皮筋，这样蒸出来就不会有皮筋味，然后用牙刷在流动的清水下将螃蟹壳刷洗干净。
2、上锅蒸螃蟹。蒸锅中加入适量冷水，不要太多，要离蒸屉有3~5cm的距离，将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中，在螃蟹上面放上一块儿姜片去腥，这样可以让螃蟹受热均匀，而且蟹黄也流不出来。
3、根据螃蟹的大小，蒸锅内上气开始计时，小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟。螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久，时间久了，螃蟹肉就会变老发柴。
大闸蟹的营养价值_大闸蟹的功效与作用
大闸蟹的营养价值1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。大闸蟹的功效与作用1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。大
清蒸大闸蟹_清蒸大闸蟹的做法步骤
清蒸大闸蟹的做法步骤清蒸大闸蟹在秋天的时候吃是最舒服的，那么清蒸大闸蟹的做法步骤是什么呢？首先两手夹住螃蟹的两侧，将其刷洗干净，将螃蟹壳朝下放入盘中，以免蟹黄流出，盖上盖子大火焖煮。然后调酱汁：姜末，白醋，美味鲜酱油混合均匀备用。盖子在冒热气后再焖煮5分钟即可。或者大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时
大闸蟹的吃法秋季吃螃蟹的禁忌大闸蟹的正确的吃法大闸蟹的家常做法
一、大闸蟹的正确的吃法说道大闸蟹的吃法，很多人都会说很容易啊，不就是掰开蟹壳放嘴里嚼嚼，嚼不动的就吐掉，其实这是一种错误的吃法，大闸蟹中很多肉是不能吃的，下面就一起来看看如何做才是阳澄湖大闸蟹的正确的吃法吧。食材掰：掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点，难免会
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