谷雨节气的传统食物有香椿、谷雨茶、乌米饭等。谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶,而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿,叶质柔软。谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
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每年谷雨时节,肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、摇稻种”习俗。在谷雨这天,男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓,讨要乌米饭,是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。
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古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来。谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”,赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
![摄图网_500348427_banner_牡丹(企业商用)_副本.jpg 摄图网_500348427_banner_牡丹(企业商用)_副本.jpg](/uploads/images/article/2022/10/83c759ebd20b7e6cb06716f9a75540ca.jpg)
谷雨将谷和雨联系起来,蕴涵着“雨生百谷”之意,反映了“谷雨”的农业气候意义。谷雨时节也是越冬作物冬小麦的抽穗扬花期,春播作物玉米、棉花的幼苗期,这些作物都需要充沛的雨水来促进发育生长。
除夕吃什么传统食物 中国的传统美食
除夕吃什么传统食物饺子这顿饺子要求除夕晚上包好,半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取更岁交子的意思。这个风俗开始于明朝初年,原来交子的谐音便演变为饺子。初一破晓,北方人家家户户吃饺子,为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉
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