1、主料:尖椒、豆腐皮。
2、豆腐皮切成丝。
3、尖椒切成丝。
4、锅里放入水,放入豆腐皮烧开。
5、豆腐皮捞出用凉水过凉,沥干水。
6、锅烧热,放入油烧热,放入蒜爆香。
7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀。
![青椒1.jpg 青椒1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/35e9ec289299c16345f4f5f9be9c18ae.jpg)
青椒为植物界,双子叶植物纲,合瓣花亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。
![青椒.jpg 青椒.jpg](/uploads/images/article/2022/10/898244083dc489275668c239eebd6fdb.jpg)
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,辣味较淡乃至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。它青葱优美,有各种变异品种,有黄色,绿色,红色等。
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