做饼干的方法:
用料:黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉50克、细砂糖30克。
1、黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑。
2、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路。
![炼乳1.jpg 炼乳1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/9cab803909df86bd16562bd6c58f4ded.jpg)
3、分三次加入打散的鸡蛋液,打至融合后再加入下一次蛋液,这时的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状。
4、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法搅拌。
5、把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸,然后把曲奇挤在烤盘上。
6、烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15-18分钟即可。
![炼乳2.jpg 炼乳2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/e97e3951c4a9149c2fa93bfccc0156ca.jpg)
饼干,是以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
牛排用烤箱怎么做 烤箱牛排的3种做法
烤牛排的超正宗做法食材:牛排、黄油或食用油、盐、黑胡椒粉。烤牛排的正常做法食材:牛排、海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉。将煎好的牛排放入烤箱,烤6分钟。烤牛排的懒人做法食材:牛排、料酒、酱油、黑胡椒粉、盐。烤牛排的注意事项烤牛排前要注意牛排不要清洗,如果实在觉得不干净,迅速用水冲洗一下马上用厨房纸吸干就好了。
烤箱怎么做酸奶
酸奶怎么做酸奶制作起来并不算难,首先要准备好电饭煲,而且内胆必须刷洗干净,确保是干净没有油的,不然我们制作出来的酸奶。冻酸奶怎么做冻酸奶作为一种小吃,是女性朋友们特别爱吃的,不过实际上我们自己在家就可以制作冻酸奶吃,首先要把酸奶机清洗好,而且酸奶机的内胆和外壳,还有盖子,全部都要用热水进行清洗,必须清洗的干干净净才行。
烤箱怎么做带鱼
烤箱怎么做带鱼做法一:食材:带鱼600克、葱1段、姜几片、蒜3瓣、干辣椒5个、盐1小勺、胡椒粉0、5勺、料酒1勺、油1勺方法/步骤1、首先就是将带鱼的头和内脏去掉了,然后清洗干净了,切成段。烤箱还可以做什么烤鸡翅1、我们先将鸡翅洗干净了,然后在鸡翅上面划上几刀,然后在里面放入一些老抽、盐、糖、料酒和鸡精进行调味,腌制2个个小时左右。
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