做柿饼如何挑选柿子
BY：大叔18岁 2024-07-18 17:31:18 1566 ℃
挑选柿子的方法：
1、挑选成熟的柿子。建议选择刚刚充分成熟的柿子，还没有变得很软，另外，最好选择没有纵沟、没有外伤、没有虫咬的柿子。
2、选择“火柿”品种柿子。密云地区的“火柿”是比较合适用来做柿饼，这种柿子个头适中，每只重量在100克左右，并且甜度高、水分含量较低，一般是无核或少核。
3、外形端正的柿子。因为果形比较端正的柿子，削皮比较轻松，另外，等柿子晒到一定程度时，还需要经过揉捏，而性质不规则的柿子容易被捏破，不仅影响美观，还可能残留污垢。
柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果，10-12年达盛果期，实生树则5-7龄开始结果，结果年限在100年以上。
原产我国长江流域，现在在辽宁西部、长城一线经甘肃南部，折入四川、云南，在此线以南，东至台湾省，各省、区多有栽培。朝鲜、日本、东南亚、大洋洲、北非的阿尔及利亚、法国、美国等有栽培。
柿子饼_柿子饼的功效与作用
柿子饼不能和什么一起吃柿子饼虽然好吃美味，但有一定的食物禁忌，那么柿子饼不能和什么一起吃呢？柿子饼能够清润大肠，对于肠燥便秘、排便困难的人，如果适当食用柿子饼有很好的润肠通便的作用。柿子饼的禁忌就是对于脾胃虚寒或者痰湿内盛者不宜食用，尤其是不能够空腹食用柿子饼，否则容易引起胃柿石症而危害健康。
柿子饼的做法 教你做柿子饼的技巧
制作柿子饼的注意事项1、柿子的挑选制作柿子饼之前柿子的挑选非常重要，要挑选果大、形状好、果顶较平坦、核小的种类。哪些人不能吃柿子饼1、缺铁性贫血患者勿吃柿子中含有单宁，单宁与铁相遇后容易发生凝结，妨碍人体对铁的吸收，所以缺铁性贫血患者最好不要吃柿子，以防病情更加严重。
柿子饼的制作方法,自制美味柿子饼
一、柿子饼的做法大全柿子饼的做法一1.柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)。2.将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口)。3.将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。4.用手掌按扁，取适量豆沙
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