蒜泥茄子怎么做
BY：大叔18岁 2024-07-16 19:20:58 1898 ℃
蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系，以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。做蒜泥茄子最好选用紫色长茄子，因为这样的茄子特别嫩，做出来的蒜泥茄子口感更加细腻，蒜香味浓郁，特别入味好吃。下面就为大家介绍几种蒜泥茄子的做法。
做法一
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可。
做法二
1、茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟；
2、将熟茄子放入容器中放凉后备用；
3、蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌；
4、将蒜泥茄子放入冰箱冷藏1小时，就可以食用了。
做法三
1、把茄子切成长条状，把蒜用工具压成泥；
2、蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟；
3、取一个小碗，放入适量盐，倒入一点生抽，加入一点白开水，再加入一点味精；
4、把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上；再把蒜泥浇上；
蒜泥茄子怎么做
蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系，以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。做蒜泥茄子最好选用紫色长茄子，因为这样的茄子特别嫩，做出来的蒜泥茄子口感更加细腻，蒜香味浓郁，特别入味好吃。下面就为大家介绍几种蒜泥茄子的做法。做法一1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中
蒜蓉茄子怎么做,茄子还有哪些做法
食材茄子一条葱花适量小红椒三个蒜五瓣大葱适量茄子洗干净之后切成大小均匀的条状，放盐抓一抓，任其腌制。蒜切末，红辣椒切段，大葱切段，再切一点葱花。碗里倒入多量醋，少量酱油，加几滴花椒油和辣椒油，最后加入一点点盐，搅拌成汁备用。现在我们的食材就都弄好了，此时茄子腌制得差不多了，挤掉水分。热锅倒多点油，放入葱段辣椒和蒜末，爆香，注意葱花不要放进去了。茄子炒到八成熟，倒入调好的汁，继续翻炒，出锅前撒上葱花我们酸辣可口的蒜蓉茄子就做好啦！注意事项翻炒茄子的过程中要掌握好火候。
蒜茄子怎么做好吃
茄子和蒜搭配在一起炒是一种味道非常不错的食物，而且吃一些蒜茄子还可以预防癌症疾病出现，给身体健康带来的帮助也非常大，能够让身体有一个比较好的状态，下面小编就给大家介绍一下炒蒜茄子怎么做好吃?上面介绍的就是炒蒜茄子怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，炒蒜茄子的好处非常多，上面这些方法就非常不错，大家也应该要注意，虽然炒蒜茄子的好处很多，但是对于肝病患者，眼疾患者，非细菌性腹泻人群来说就不适合，会让不舒服的问题变得更加严重。
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