粽子发霉了还能吃吗
BY：大叔18岁 2024-08-20 12:09:37 402 ℃
粽子发霉了不能吃。粽子是用糯米以及各种原料一起搭配制作而成的美食，其主要材料是糯米、馅料，用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成，含有大量的蛋白质，当粽子发霉后，其内部的蛋白质会滋生大量微生物，因此发霉后的粽子不能再食用。
粽子是中国传统食物之一，吃粽子也是端午节的传统习俗之一。粽子最早是用来祭奠投江的屈原，为了让河里的鱼虾不要吃屈原的尸体，于是人们用叶子包裹上大米等食材投入江中喂鱼。随着时间的变更，粽子也就逐渐演变为一种传统习俗。粽子的口感软糯香甜，味道可口，可以适量食用，味道极佳。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
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