绿豆汤发红可以吃吗
BY：大叔18岁 2024-07-24 02:27:25 962 ℃
绿豆汤发红可以吃。绿豆皮中的多酚类抗氧化物质，是清热消暑的根源。绿色的绿豆汤中的多酚类还未被氧化，而红色的绿豆汤之所以呈现红色，是因为豆皮中的多酚类已经被空气氧化。
怎么煮绿豆汤不发红
纯净水煮：用纯净水煮，不仅健康安全，还能保持绿豆更高的营养价值。
加点醋煮：绿豆汤变色的原因跟PH值有关，所以，加点醋，可以使得水的PH值变为酸性或者微酸性，如此熬出来的绿豆清汤就比较解暑清热了。
水开下豆：等水开了之后才下豆，加水的话，最好也加沸水，这样不容易氧化变色。
合盖熬煮：在熬煮绿豆汤的时候，最好盖上锅盖，这样比较少接触空气，从而降低氧化的可能性。比如用高压锅煮的话，更不易变色。
绿豆过期了可以吃吗
如果是保存得当、没有长虫、霉变、变质，那绿豆还是能吃的，不过过期太久的绿豆一般口感和营养都会变差，所以还是建议在保质期内尽早食用。
绿豆汤和红豆汤哪个好 夏日选择绿豆汤还是红豆汤
绿豆汤和红豆汤哪个好绿豆汤和红豆汤各自有自己的功效，不能说一定谁比谁好，得看不同时候机体的不同需求吧。夏日选择绿豆汤还是红豆汤1、夏至前清热宜选绿豆汤清热最常规的选择是绿豆汤。当然，绿豆汤、红豆汤都能有效清热，但绿豆的功能更偏向于清热解暑。既能清热又能祛湿的红豆汤绝对是很好的选择。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非红豆薏米汤莫属了。
绿豆薏仁汤_绿豆薏仁汤可以减肥吗
绿豆薏仁汤可以减肥吗减肥的方法有很多，有些人认为绿豆薏仁汤减肥效果不错，可是绿豆薏仁汤可以减肥吗？薏米绿豆是生活中常见的五谷粮食，绿豆具有清热解毒，生津止渴的功效，还可以预防中暑等，薏米具有健脾除湿，利尿消肿的功效，薏米绿豆汤是十分常见的家常做法，不具备有减肥的功效，常喝薏米绿豆汤可以预防身体疾病。
孕妇可以喝绿豆汤吗消暑喝红豆汤还是绿豆汤
一到夏天，血糖过高；此外，要注意新鲜卫生，放太久或变质的汤料千万不要再食用。对于红豆汤、绿豆汤到底哪个更适合孕妇，戴咏梅说，绿豆性味偏寒凉，并非适合每个人。孕妇可以喝绿豆汤，但不适合长期喝，对于那些脾弱的孕妇来说不适合经常喝，特别是有些孕妇
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