粽子发霉不能吃。粽子发霉后,各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质,食用后会引起身体不适,对人体健康极为不利。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。
![粽子.jpg 粽子.jpg](/uploads/images/article/2022/10/01d60f5f75b2adb3ac9c2fca1c5faa69.jpg)
除了拿粽叶还能用什么包粽子
如果手边没有粽叶的话,可以取用一些其他具有清香味道的叶片包裹糯米制作粽子。推荐的材料有:玉米叶子、芭蕉叶、芦苇叶、斛叶、荷叶、麻竹叶、竹柏叶、月桃叶、橹罟叶、楝叶吴茱萸等,制作方法和粽子叶包粽子相似,包紧糯米和馅料,然后用棉绳捆紧即可。
![粽子2.jpg 粽子2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/1865ae918f6729af3a933f405e2f94e3.jpg)
加热粽子的方法
1、隔水蒸:隔水蒸熟的粽子不仅有营养,吃起来口感会更好,将粽子放在蒸笼上蒸10-15分钟即可。
2、微波炉:在专用微波炉蒸笼里加入适量清水,粽子放进去,使水没过粽子,选择快速加热键或者高火键加热5分钟左右即可。
3、煎锅:煎锅里倒入食油烧热,将粽子切成厚块,放入煎至两面金黄。
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