长毛的蘑菇洗干净还能吃吗
BY：大叔18岁 2024-07-21 01:15:06 1259 ℃
长毛的蘑菇洗干净不能吃。蘑菇放久后出现发霉迹象，是因其中的养分和水分随着放置时间而逐渐流失，慢慢发霉，最后长毛，甚至腐烂变质，这种表面长毛的蘑菇，其内部营养、水分都没有新鲜蘑菇好，而且食用后会引起身体不适，因此不建议食用。
挑选蘑菇的方法
1、看蘑菇颜色：含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，就肯定是含增白剂。而不含增白剂的菇面，呈白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。
2、摸蘑菇表面：含有增白剂的蘑菇，表面滑爽、手感好，有湿润感；不含增白剂的菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。
3、闻蘑菇气味：购买时，要选择气味纯正清香，没有发酸臭霉味的蘑菇。
判断蘑菇炒熟了的方法
蘑菇有大量水分冒出，体积减小，缩在一起，用筷子扎蘑菇，并且有明显软化回弹的情况，说明蘑菇已经炒熟了，如果香菇有明显软化情况，说明炒的时间过长。普通的蘑菇变熟时会发白，可以用筷子夹一块尝尝没有生味，没有就说明熟了。
宝宝能吃蘑菇吗_宝宝可以吃蘑菇吗
宝宝能吃蘑菇吗宝宝能吃蘑菇。阳光是维生素D的“催化剂”，其中的紫外线能促使皮肤合成维生素D。蘑菇也能合成维生素D。据美国一项研究结果显示，蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，宝宝食用蘑菇有利于骨骼健康发育。蘑菇含有丰富的蛋白质，包含人体必需的赖氨酸等8种氨基酸，含量接近于肉类和蛋类，明显高于蔬菜和水果，
产妇能吃蘑菇吗_产妇可以吃蘑菇吗
产妇能吃蘑菇吗产妇能吃蘑菇。蘑菇营养丰富，产妇食用对产后身体恢复健康是十分有益的。1、提高机体免疫力蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。产妇食用还能提高机体免疫力，增强抗病能力。2、清热解毒中医认为蘑菇性寒味甘，具有消食祛热，补脾益气的功效。研究表
孕妇能吃蘑菇吗_孕妇可以吃蘑菇吗
孕妇能吃蘑菇吗孕妇能吃蘑菇。蘑菇营养丰富，含有人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖，孕妇食用蘑菇能很好地补充自身和胎儿所需的能量和营养素。怀孕期间贫血往往是常见的事情，这时候最好吃富含铁的食物。蘑菇中含有丰富的锌和铁，孕妇食用能有效防止孕期贫血。蘑菇中还含有丰富的膳食纤维，孕妇食用有利于通便排毒，
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