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1、煮玉米用大火好。
2、煮玉米的时候我们直接在冷水的时候就下锅,冷水没过玉米,再加入一点食盐,开大火煮开,这里注意,一开始是大火,等到水沸腾后,就转为小火慢煮20分钟。用冷水煮出来的玉米口感更好,营养成分不被破坏,玉米的味道更美味。
大量鲜玉米的保鲜方法
剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冷库保存即可。玉米,禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其它国家。
玉米营养价值_煮玉米的营养及做法
现代营养还分析出,玉米含有的大量黄体素、玉米黄质,可抗眼睛衰老。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。煮熟的玉米营养丰富,口感香甜。
玉米煮多久可以熟呢_玉米的营养有什么
煮玉米时,留最内层的两层薄皮,煮好的玉米味道更香。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。而老玉米中粗纤维含量较高,可溶性糖含量低,对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
如何煮玉米?煮玉米的小窍门
煮玉米的小窍门将玉米从冷冻室取出后,不用解冻,直接剥掉最外侧的厚皮,留最内层的2层薄皮。煮玉米最好先浸泡20-30分钟,再开大火煮熟。如果想吃到更营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里加一点小苏打(食用碱)。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了。
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煮玉米
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