冬笋常见保存方法有哪些
BY：大叔18岁 2024-08-16 13:24:02 1725 ℃
1、带皮冬笋保存方法，取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7-10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7-10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30-50天不变质。
2、剥皮的冬笋保存方法，把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切)，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
冬笋的选购技巧_冬笋的存储
冬笋的选购技巧笋支像似黄牛角，呈土黄色其肉质硬实，但基部纤维化的部分占较少的为佳。挑根上用指甲很轻松就能掐得动的。上面的皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓。这样说明笋比较新鲜。冬笋的存储1.新鲜竹笋在采收后放置常温下会很快
冬笋和春笋有什么区别 冬笋和春笋哪个好
冬笋和春笋有什么区别1、成长季节冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,冬笋是冬天藏在土中的。春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋，是因为它是春天发芽出土的。因此，在山野之中，从生长时间上就可以分辨了。2、采收上市时间从珠江流域到长江流域，采收毛竹的冬笋时间约在12月初至次年2月底，这时
冬笋的功效与作用_冬笋的营养价值
冬笋的功效与作用1.止血凉血冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。2.通便具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。3.养肝冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。4.消食冬笋有
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