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1、材料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许。
2、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松。
3、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。
4、剁碎蒜头和洋葱。
5、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度。
6、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
7、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。
8、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
牛排的做法-牛排怎么做?
牛排的做法牛排总是被人们赋予了浪漫、优雅、高贵的感觉。做牛排要根据肉质的不同而进行不同的处理。牛排可煎可烤,但想要内部嫩滑,并且肉香扑鼻,最有效的办法就是将制作温度分为两段。这一阶段是为了制作出牛排的风味。那么美味的牛排究竟如何来做呢?黑椒牛排的做法原料:肉眼配料:黑胡椒、黑胡椒粉、蒜蓉适量、生抽、盐、红酒一小杯。
牛排怎么做好吃?牛排的做法
牛排的做法-牛排怎么做?牛排的做法牛排总是被人们赋予了浪漫、优雅、高贵的感觉。做牛排要根据肉质的不同而进行不同的处理。牛排可煎可烤,但想要内部嫩滑,并且肉香扑鼻,最有效的办法就是将制作温度分为两段。这一阶段是为了制作出牛排的风味。那么美味的牛排究竟如何来做呢?黑椒牛排的做法原料:肉眼配料:黑胡椒、黑胡椒粉、蒜蓉适量、生抽、盐、红酒一小杯。
牛排_牛排的做法大全,牛排的营养价值,牛排怎么做好吃
牛排的介绍牛排(因为:steak)种类非常多,常见的有牛里脊、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。牛里脊是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。肉眼牛排则瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香,食用时不要煎得过熟,3成熟最好
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