怎么挑选绿色核桃好吃,好的核桃怎么选择

BY：大叔18岁 2024-08-16 12:16:46 1015 ℃

1、观察皮色，颜色越白的核桃越老。

2、青皮核桃如果青皮是歪的，那核桃一定不正！青皮是正的，但是核桃也有歪的。

3、要判断核桃的大小，就要会看青皮。判断核桃底座和肚脐眼的位置，再找到哪里是边，哪里是肚子，找到了便在核桃青皮的位置，然后用带高度尺的那种卡尺，把高度尺插入核桃里，得到的尺寸乘以2，就是核桃的皮的厚度了。

4、青皮核桃要放在手里掂掂，相对来说压手的要好些，分量要够。

5、看核桃的底部是否饱满。

核桃的选购技巧我们用四种方法来鉴别核桃铁优劣，一看，二摸，三闻，四听。(1)一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。

因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。吃核桃仁时也应少饮浓茶。

核桃的功效与作用1.核桃堪称抗氧化之“王”美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，

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