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1、主料:牛肉500克,番茄500克,黄皮土豆500克,白皮洋葱100克。调料:盐5克,姜5克,植物油25克。
2、牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用;
3、土豆削皮后切3厘米大小的块;
4、洋葱分成3厘米左右的片;
5、西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块;
6、锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿;
7、入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤;
8、烧沸后再改用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,加入洋葱片和精盐;
9、再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
牛肉炖土豆的做法_如何挑选牛肉炖土豆的食材
首先是牛肉的挑选,牛肉的营养的价值很高,是很多肉类都没有办法比拟的,含有丰富的蛋白质和微量元素,具有很好的滋补作用。
牛肉炖土豆的做法_吃牛肉炖土豆有什么好处
牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。牛肉炖土豆的做法:1)牛肉冷水下锅,水开煮两三分钟,捞出洗干净。首先是牛肉的挑选,牛肉的营养的价值很高,是很多肉类都没有办法比拟的,含有丰富的蛋白质和微量元素,具有很好的滋补作用。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。
牛肉炖土豆_牛肉炖土豆怎样做好吃
牛肉炖土豆怎样做好吃牛肉炖土豆需要一定的时间才能炖好,那么牛肉炖土豆怎样做好吃呢?首先牛肉切块备用,土豆切块清水中浸泡,胡萝卜去皮切块,西红柿切成小块,洋葱掰成小块,葱洗净切成段,牛肉焯水两分钟。热油下牛肉,翻炒均匀,倒入白醋、老抽、料酒翻炒均匀。下入洋葱、西红柿、白糖、番茄沙司、黑胡椒、姜片、葱段
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