1、碧螺春保存方法:(1)热水瓶储藏法。以热水瓶作盛具,将干燥散装的碧螺春茶置于瓶内,装实装足,尽量减少瓶内空气存在量,瓶口用软木塞盖紧,塞边涂白蜡封口,在裹上胶布。由于瓶内的空气少,温度稳定,保质效果好。人们用这种方法储藏碧螺春5年不变质。碧螺春茶叶仍带果香,滋味甘甜,入口醇滑。(2)陶瓷罐储藏法。选用干燥无异味,密闭性好的陶瓷罐一个,罐底与罐内周围铺设牛皮纸,中间嵌放竹炭袋一只,将呈方形包装的碧螺春置于坛内四周,坛口用棉花包盖紧,竹炭袋每隔半年更换一次。这种方法,利用竹炭袋吸湿性能好,使武夷山金骏眉茶叶不受湿,储存效果好,能在较长时间内保持武夷山金骏眉品质不变。(3)铝塑复合袋储藏法。铝塑复合袋密封性好,既能防潮,又不透光,用之储存效果要比白铁简、聚乙烯袋、硬纸盒包装好。这种方法简单,材料易购,如结合低温冰箱储藏效果则更好。
2、注意事项:(1)防潮。一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把碧螺春茶叶袋子封紧,以免受潮。(2)低温。碧螺春茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。茶叶不要长期放在煮水壶旁边。(3)避光。阳光会推进碧螺春茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使碧螺春质量变坏。所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。(4)密封。碧螺春茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。(5)防异味。碧螺春茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼极不稳定,能够广吸异味。因而,碧螺春与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法祛除。
一、碧螺春茶功效具体有哪些1.兴奋作用:茶叶的*能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。2.利尿作用:茶叶中的*和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。3.强心解痉作用:*具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉
碧螺春属于什么茶系在平时的时候我们都听说过碧螺春,因为这是名茶,并且味道也是很好喝的,那么碧螺春属于什么茶系呢?按照六大茶类的分类来看,碧螺春是妥妥的绿茶,是绿茶界的极品。至今已有1000多年历史了,在清朝时期更是得到康熙皇帝的盛赞,因此得到碧螺春的美名。碧螺春属于绿茶中的名品,产于太湖洞庭东山和西
碧螺春属于什么茶碧螺春在唐代被列为贡品,古人又叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带,因此一般情况下,人们会将其直接称为洞庭碧螺春。它是属于绿茶茶品。对
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