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1、准备山药300克,猪肚1个,盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。
2、将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净,再烫15秒之后用热水冲洗。
3、用刀刮去冲洗之后显现出来的白色脂质物质,刮干净之后再冲洗干净。
4、猪肚洗净之后改刀,切成合适的大小,山药去皮切块。
5、在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开,入猪肚。
6、猪肚煮沸之后,用勺子舀去浮沫,将浮沫去掉。
7、再加入适量的料酒焖煮1小时左右(压力锅20分钟)。
8、煮好之后加入山药块焖煮20分钟左右(压力锅10分钟)。
9、煮好之后入食盐、鸡精调味即可盛出食用。
猪肚的营养价值,吃猪肚的好处
一、猪肚的营养价值猪肚的营养成分分析营养素含量(每100克)热量(大卡)110.00碳水化合物(克)0.70脂肪(克)5.10蛋白质(克)15.20。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于
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猪肚的做法大全猪肚的营养价值猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。猪肚的功效与作用1.猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。2.根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半
猪肚的营养价值有哪些,猪肚可以怎么吃呢
一、常见猪肚的吃法1、香辣肚丝:口味:鲜香可口,麻辣诱人。主要材料:猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量。调味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙。做法:
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