甜酒冲蛋技巧,甜酒冲蛋技巧简述
BY：大叔18岁 2024-07-18 02:44:29 835 ℃
1、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
2、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
3、取碗1个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成。
甜酒冲蛋的作用孕妇能吃甜酒冲蛋吗
一、甜酒冲蛋的作用甜酒冲蛋是一个地方小吃，在对它的选择上，都是可以放心进行，它对人体各方面，都是没有任何的损害，那甜酒冲蛋的作用如何呢，下面就详细的介绍下。甜酒冲蛋的作用：甜酒冲蛋是湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色
甜酒冲蛋的作用_孕妇能吃甜酒冲蛋吗
甜酒冲蛋的作用：甜酒冲蛋是湖南小吃。甜酒冲蛋里的甜酒又可以称作米酒，它是由糯米来发酵而成。
甜酒冲蛋的作用有哪些,孕妇能吃甜酒冲蛋吗
一、甜酒冲蛋有什么作用甜酒冲蛋是一个地方小吃，在对它的选择上，都是可以放心进行，它对人体各方面，都是没有任何的损害，那甜酒冲蛋的作用是什么呢？甜酒冲蛋是湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。1、食材：桂圆肉25克、糯米500克香元条1
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