怎样和面,和面的方法
BY：大叔18岁 2024-07-20 09:32:11 693 ℃
1、包饺子面。500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子不粘皮。
2、擀面条面。500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑。
怎样和面,和面的方法
500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子不粘皮。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑。
和面机的使用方法 和面机的操作规程
和面机的使用方法和面机的操作规程和面机的使用方法近年来，人们用和面机来代替手工和面，和面机不减少我们体力支出，为了更快了解和面机这一和面机械，对和面机的使用流程做出下列说明：和面机在开始使用前再一定要检查线路是否安全，在确认没有问题情况下才可以开机使用了。和面机的操作规程和面机在提高和面效率的同时其安全性也受到广泛的关注，掌握和面机的规范操作显得尤为重要。
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