凉拌海蜇丝,怎么做凉拌海蜇丝？
BY：大叔18岁 2024-07-18 16:31:41 1965 ℃
1、准备食材：金针菇；处理好的海蜇丝；冰矿泉水；凉拌汁；黄瓜。
2、金针菇洗净，焯熟。
3、焯熟后放冰矿泉水里激一下，待冷却。
5、倒入适量凉拌汁，再加适量白糖。
6、盖上盖子放冰箱冷藏三个小时入味。
7、切些黄瓜丝点缀。
8、最后装盘即可享用。
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一、海蜇丝的做法大全海蜇丝相对海蜇头来说,肉质没有那么厚实,口感也略微绵软一些,但是味道还是很不错的.不管是海蜇头还是海蜇丝,凉拌都是最好的方法.说到凉拌,大家都知道功夫就在调汁上,汁的调法有多种,有以鱼露为主的,有以酱油为主的、还有以泰式甜辣酱为主的,各有千秋.海蜇丝用干净的水反复几次浸泡和清洗,
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四、吃海蜇的营养价值海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。
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凉拌海蜇丝需要焯水吗建议焯水比较好。海蜇丝怎么焯才不缩水还爽脆对于不提倡海蜇焯水的人，是因为海蜇焯水后会缩水而失去脆爽的口感。如果是盐水泡的即食海蜇，也需要用清水浸泡数小时，一直泡到没有咸涩味时再捞出切成海蜇丝待用。
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