凉拌金针菇海蜇丝的做法
BY：大叔18岁 2024-07-05 02:00:00 823 ℃
金针菇含热量较少切营养全面深受人们的喜爱。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
黄瓜含有较多的胡萝卜素，生吃营养更高。食材主料:金针菇200g，海蜇丝200g。辅料：芝麻20g，生抽1勺，辣椒油1勺，盐1/2勺，香醋1/2勺，芝麻油1勺，鸡精1/2勺，独脚蒜、香菜、紫天椒适量。步骤：1.金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。2.蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。3.芝麻炒香备好。4.锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。5.过冷河沥干水份待用。6.金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。
如何做凉拌金针菇？凉拌金针菇的做法
金针菇营养丰富、味道鲜美，一直是人们喜爱的食品之一，或做火锅配菜，或凉拌都是很好的选择。另外，传统中医学也认为，金针菇性寒，食用时一定要煮熟。所以，无论从哪个角度说，金针菇都要充分煮透。然后，用沸水将金针菇充分焯熟。
凉拌金针菇营养价值,凉拌金针菇的几种做法
一、凉拌金针菇的营养价值金针菇的营养价值丰富,入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜,金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中,8种是人体必需的氨基酸)。还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。此外,还含有胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌吟、麦冬甾醇,细胞溶解毒素,
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凉拌金针菇四材料金针菇，意大利肠丁，葱花，麻油，生抽，糖，盐。
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