鸡肉的制备方法,鸡肉块的制作方法

肉鸡肉土鸡肉和蛋鸡肉 吃鸡肉时需要了解的小常识

市场上的鸡肉种类主要有三种，肉鸡肉、土鸡肉和蛋鸡肉。从营养角度上来讲，土鸡肉的蛋白质要稍微高于肉鸡，脂肪的含量低于肉鸡。如果给鸡吃了激素，会增加肉鸡的心血管和肝脏负担，容易增加肉鸡的死亡率。鸡肉的营养成分：据营养学家分析测定，每100克鸡肉中含蛋白质21.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。

鸡肉_鸡肉的做法大全

鸡肉做法大全鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉的营养价值1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强

野鸡肉_野鸡肉的营养价值

野鸡肉的营养价值野鸡肉的营养相对比较丰富，那么野鸡肉的营养价值是什么呢？野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。通常按脂肪含量来说，鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉，大腿肉次

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