做凉粉用什么淀粉（做凉粉用什么淀粉和材料）
BY：大叔18岁 2024-07-21 15:24:55 797 ℃
2、在制作过程中，除了注意搅拌外，还要掌握好淀粉料与水的比例，若水过少，冷粉味过浓;如果水太多，它就不能很好地凝固。
3、大多数情况下，淀粉和水的比例是1:6，如果喜欢吃嫩滑一点的可以用1:8的比例。
4、凉粉的酱料可以根据个人口味来配比，比如可以加一些香醋、生抽、辣椒油，撒上葱或香菜，再配上一些黄瓜丝，也可以可以根据当地的饮食习惯，添加自己喜欢的调料，适合自己口味的才是最好吃的！
玉米淀粉可以做凉粉吗
玉米淀粉可以做凉粉吗凉粉的原材料有很多，一般的人会用米、豌豆或各种薯类淀粉制成凉拌粉。事实上，玉米淀粉也是可以做成凉粉的，下面妈网百科就为大家介绍玉米淀粉做凉粉的方法。材料：玉米淀粉1杯、清水适量、花生、辣椒油、盐、生抽、醋做法：1、取一杯淀粉，加少量水冲搅匀成淀粉糊；2、锅烧烫后加水烧开（锅
小炒凉薯——富含淀粉蛋白质丰富
小炒凉薯的做法1、原料2、凉薯去皮不用动刀，从蒂部可以轻松地剥皮，剥掉外皮后去掉残留根须，改刀切成0.3cm厚的片。胡萝卜去皮切片。凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，而且脆嫩多汁，皮薄，而且可以有各种的吃法，对于孕妈妈来说是不错的选择，而且这样的食用方法可以补充丰富的蛋白质和淀粉，同时要注意如果是高血糖的人群要注意少吃为好。小炒凉薯的具体的做法，不知道大家是否学会了呢，也了解了其中的营养价值了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进食欲，清爽可口含淀粉蛋白质丰富，大家可以放心食用。
水淀粉分类_水淀粉玉米淀粉
水淀粉分类水淀粉玉米淀粉玉米淀粉（CornStarch）：玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉，但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的
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