1、鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。
2、酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。
3、豆腐切块。
4、裹上蛋液。
5、锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。
6、盛出备用。
7、起锅放油,爆香葱,姜末。
8、放红椒末炒匀。
9、放入煎好的豆腐炒匀。
10、倒入调好的汁没过豆腐。
11、中小火煮至收汁即可。
豆腐怎么做好吃,豆腐怎么做好吃
一、吃豆腐的好处有哪些豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适
豆腐怎么做不易碎?怎样做豆腐不碎
豆腐的消化吸收率达95%以上。怎样做豆腐不碎1、做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。
豆腐要怎么做?豆腐怎么煎才不粘锅?
以下就跟着小编来看看豆腐要怎么做?炒豆腐是一道美味,但由于豆腐较易碎,所以炒豆腐常会出现油锅上糊或散掉的情况。要做麻婆豆腐要选质地较软一点的,如果是要做煎豆腐,要选质地较硬,不容易在烹调的过程中散的。因此煎豆腐时,应选用中火。油油的并不一定要多但是要加热的煎豆腐的时候要想豆腐不粘锅,很重要的一点就是油必须足够热。怎样煎豆腐才不粘锅?
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