如何做软泡芙,软泡芙的做法步骤
BY：大叔18岁 2024-07-18 06:30:44 1578 ℃
1、面粉全部过筛备用。水，油，盐全部放入奶锅中，中火煮至沸腾。
2、关火，一次性把面粉倒入，用耐高温的硅胶刮刀翻拌均匀，直至无干粉。
3、先倒入一半全蛋液，翻拌均匀。
4、剩下的全蛋液逐渐加入，翻拌均匀。
5、提起来的硅胶刮刀上挂有4cm左右的倒三角形，且呈流动状。
6、装入裱花袋，任意圆孔的裱花嘴都可以，挤泡芙时多留点间距，尽量大小一致。
7、上下火190℃15分钟，170℃10分钟，中间层烤，中途不要打开烤箱！
8、膨胀得足够大了，观察一下，不会再变大了，就可以换170℃烤了。
9、表面呈金黄色就可以了。
10、放凉后，底部用筷子戳一个小洞，边挤奶油边旋转泡芙，或者划开一道口，填入冰淇淋或卡仕达酱都是可以的。（挤好奶油的放冰箱第二天吃会更软一些，想硬一点就不要挤奶油，直接放冰箱，可以保存一个星期，随时吃随时拿出来挤奶油，或者150℃烘烤5分钟后再冷却后挤奶油）
泡芙做法新创意：天鹅泡芙的做法
泡芙相信很多人都喜欢吃，下面亲亲宝贝小编介绍一款天鹅泡芙，它除了有泡芙的美味之外，更有十分好看的卖相，相信会成为更多人的挚爱哦!泡芙相信很多人都喜欢吃，下面亲亲宝贝小编介绍一款天鹅泡芙，它除了有泡芙的美味之外，更有十分好看的卖相，相信会成为更多人的挚爱哦
泡芙是怎样的？泡芙的做法
泡芙的做法泡芙是怎样的？泡芙是一种源自意大利的西式甜点。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。泡芙的法文为CHOU（音舒），也是高丽菜的意思，因两者外形相似而得名。
泡芙的做法-泡芙的营养价值
因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。泡芙的做法-泡芙的营养价值泡芙的简介泡芙是一种源自意大利的西式甜点。泡芙的法文为CHOU（音舒），也是高丽菜的意思，因两者外形相似而得名。
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